Description :
Visite avec explications sur le travail des producteurs de lait et de fabrication (depuis la mène du lait jusqu'au conditionnement des fromages, en passant par la fabrication et l'affinage). Visionnage du court-métrage en 3D Carnet de Voyage, tourné dans le Val d'Arly au fil des saisons. Jules raconte à sa petite fille son périple dans la vallée, à bord d'un Terratrak. Dégustation de produits du territoire pour clôturer cette visite conviviale. Présence des agriculteurs et fabrication de produits laitiers.
Description Longue :
Dans le Val d'Arly, à la Coopérative fruitière du Val d'Arly située à Flumet, découverte de la fabrication du reblochon - fromage AOP - par le biais de l'espace culturel. Le travail des agriculteurs et de la coopérative est mis en valeur grâce à une scénographie innovante : maquettes, témoignages sonores, reportages, écrans tactiles... Coopérative en gestion directe, créée en 1969, forte aujourd'hui de 70 sociétaires qui livrent leur lait au quotidien pour la fabrication du reblochon et du beaufort.
